枸杞酒
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[来源] 《医方考》
[配料] 枸杞子100克，酒500毫升。
[制作] 枸杞子加酒浸泡，密封，7日即成。
[功效] 养肝明目，滋阴补肾。
[适应症] 肝肾亏虚所致的头昏目眩、视物模糊、腰膝酸软等早衰症。
[食法]每次20～30毫升，每日2次。
[食疗漫话]本酒由单味枸杞子浸制而成，其制作简单，作用平和，是民间常用的补益药酒。
枸杞，最早见于〈诗经＞，有“集于苞杞”的诗句。《神农本草经》把它列为“上品”。关于枸杞，史料中记载很多，其中唐代医学家苏颂就记载过一段故事：“世传蓬莱县南丘村多枸杞，高者一二丈，其根盘结甚因，其乡人多寿考，亦因其水土之气使然。”又说：“润开寺井旁生枸杞，岁久，土人目为枸杞井，云饮其水，甚益人也。”唐代诗人刘禹锡也对枸杞赞赏不已，在他的诗中写道：“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”在长期的劳动实践中，古人就已经将枸杞列入名贵药材，并冠以它“红玛淄”之称。枸杞品种很多，全世界有80多种，我国出产7种，供药用的有2种：枸杞和宁夏枸杞，其中以宁夏的中宁、中卫、灵武等地栽培的最佳，具有粒大、肉厚、子少、色红、柔软五大特点。枸杞子性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，是肝肾阴虚、虚劳补益的要药。
著名方剂杞菊地黄九，就是六味地黄丸加枸杞子、菊花而成，治肝肾不足，头昏目眩，久视昏暗，效果理想。现代药理分析，枸杞中含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分。它能抑制脂肪在肝细胞的沉积，改善肝功能，促进细胞新生，还能降血压，兴奋呼吸中枢，对于糖尿病、高脂血症、肝功能不良等老年常见疾病均有防治作用。本酒制作简单，适宜家庭制作。, 百拇医药
[配料] 枸杞子100克，酒500毫升。
[制作] 枸杞子加酒浸泡，密封，7日即成。
[功效] 养肝明目，滋阴补肾。
[适应症] 肝肾亏虚所致的头昏目眩、视物模糊、腰膝酸软等早衰症。
[食法]每次20～30毫升，每日2次。
[食疗漫话]本酒由单味枸杞子浸制而成，其制作简单，作用平和，是民间常用的补益药酒。
枸杞，最早见于〈诗经＞，有“集于苞杞”的诗句。《神农本草经》把它列为“上品”。关于枸杞，史料中记载很多，其中唐代医学家苏颂就记载过一段故事：“世传蓬莱县南丘村多枸杞，高者一二丈，其根盘结甚因，其乡人多寿考，亦因其水土之气使然。”又说：“润开寺井旁生枸杞，岁久，土人目为枸杞井，云饮其水，甚益人也。”唐代诗人刘禹锡也对枸杞赞赏不已，在他的诗中写道：“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”在长期的劳动实践中，古人就已经将枸杞列入名贵药材，并冠以它“红玛淄”之称。枸杞品种很多，全世界有80多种，我国出产7种，供药用的有2种：枸杞和宁夏枸杞，其中以宁夏的中宁、中卫、灵武等地栽培的最佳，具有粒大、肉厚、子少、色红、柔软五大特点。枸杞子性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，是肝肾阴虚、虚劳补益的要药。
著名方剂杞菊地黄九，就是六味地黄丸加枸杞子、菊花而成，治肝肾不足，头昏目眩，久视昏暗，效果理想。现代药理分析，枸杞中含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等成分。它能抑制脂肪在肝细胞的沉积，改善肝功能，促进细胞新生，还能降血压，兴奋呼吸中枢，对于糖尿病、高脂血症、肝功能不良等老年常见疾病均有防治作用。本酒制作简单，适宜家庭制作。, 百拇医药